Marca de Café Constantino

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Olá,

É sempre muito bom ter você aqui no Café que Marca.

Hoje, vamos conhecer a história da marca de Café Constantino.

Quando comecei a pesquisar sobre ela, me bateu uma saudade enorme.

Ela fica localizada bem próxima à cidade de Monte Santo de Minas, onde nasci.

Prepare o seu café e venha comigo para uma narrativa sobre empreendedorismo que vai te inspirar.

O começo da Marca de Café Constantino

A marca Café Constantino é recente, mas a história da família e de seus cafés vem lá da década de 80.

Mais precisamente, tudo começou em 1986.

E como você vem acompanhando as histórias aqui no site, essa narrativa também é um relato que envolve sonhos e muita força de vontade.

Some tudo isso com muito trabalho e terá a receita do sucesso.

Um visionário chamado Constantino

E o sonho de produzir café veio de um senhor chamado Constantino.

Segundo aqueles que o conheciam, ele era um homem simples.

Tinha um coração grandioso e um senso de humor inconfundível.

E, claro, um sonhador.

E não sonhava pequeno.

Constantino queria ter uma fazenda de café tão imensa quanto seus próprios sonhos.

A fazenda Ipoméia

A fazenda foi fundada perto de uma antiga estrada de ferro na cidade de São Sebastião do Paraíso, localizada em Minas Gerais.

Ê terra boa!

A estação era conhecida como Ipoméia.

De acordo com o site Estações Ferroviárias, ela foi inaugurada em 1914.

Ligava Posses, que atualmente se chama Itamogi, a São Sebastião do Paraíso. 

Conheça mais marcas de café:

Marca de Café Giacinto

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Marca de Café Paixão do Caparaó

Marca Café Especial da Bruna

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Marca Café Ponta da Serra

Marca Café da Dama

Início do cultivo de café

Os pés de café começaram a ser plantados na fazenda em 1986.

Foram 10 mil pés de café nessa primeira etapa.

A fazenda prosperou e cresceu.

Atualmente, ocupa uma área com 517 hectares.

E cerca de um milhão e quinhentos mil pés de café.

Impressionante, não?

Geração de emprego

Para dar conta de toda essa área e da produção, hoje a fazenda conta com 30 pessoas trabalhando diariamente.

Há trabalhadores que estão na propriedade há mais de 30 anos.

E todos esses funcionários fazem parte da comunidade local.

A fazenda sempre teve o compromisso de ajudar no desenvolvimento da região.

Região de São Sebastião do Paraíso

A cidade de São Sebastião do Paraíso, ou somente Paraíso, como é carinhosamente conhecida, sempre teve o café como uma de suas atividades principais.

Ela faz divisa com o Estado de São Paulo.

A região faz parte de uma das melhores áreas produtoras de café do Brasil.

Essa região é conhecida como Alta Mogiana.

Os cafés produzidos nessa área, praticamente somente da espécie arábica, são mundialmente conhecidos pela alta qualidade, corpo e acidez equilibrados e naturalmente doce.

Essas características são favorecidas pelo solo e pelo clima.

A Fazenda Ipoméia está a 1100 metros de altitude, o que favorece ainda mais a presença dessas características no café.

Saiba mais sobre a origem do Café Constantino

Selo UTZ

A Fazenda Ipoméia é certificada com o Selo UTZ.

Esse selo é concedido às empresas comprometidas com boas práticas de agricultura sustentável e com a responsabilidade social.

O Café Constantino ainda mantém uma área de mata preservada no Parque Nacional da Serra da Canastra.

Na serra, está localizada a nascente do Rio São Francisco.

Para quem ainda não conhece essa região, fica a dica.

Vale muito a pena!

Plantação

O processo de produção do Café Constantino segue um rigoroso padrão de qualidade.

Somente as melhores mudas são escolhidas e plantadas.

Um pé de café demora de dois a quatro anos para dar frutos.

Durante esse período, os pés de café recebem todo o cuidado necessário para ficarem fortes.

São realizadas as podas, a adubação correta , sendo inclusive analisado se estão recebendo a quantidade de luminosidade necessária para o seu desenvolvimento.

Colheita

A colheita é toda feita de forma manual e seletiva.

Os grãos são colhidos em seu grau máximo de maturação, o que garante mais doçura à bebida.

Beneficiamento

Após a separação dos grãos ideais, toda a colheita é encaminhada para a secagem.

A secagem é uma etapa de extrema importância no beneficiamento do café.

É uma etapa trabalhosa, pois o café tem que ser mexido várias vezes ao dia.

Os terreiros do Café Constantino possuem mais de 12 mil m² de extensão.

Impressionante, não?

Depois de passar pela secagem ao sol, o café continuará o seu processo de secagem de forma mecânica.

Atingindo o ponto exato de 11% de umidade.

A torra

A torra do Café Constantino é média-clara.

Todo o processo de torra é feito pela própria marca.

Cafés da marca Constantino

Agora que já sabemos toda a história da marca e como cuidam do café até chegar à sua xícara, vamos conhecer um pouco sobre as características da grão.

Você encontra o Café Constantino em grãos ou moídos em embalagens de 1Kg, 500g e 250g.

Linha de cafés torrado e moído

Café Constantino

• Café 100% grãos arábica
• Blend com as variedades Mundo Novo e Catuaí Amarelo
• Café equilibrado, cremoso e aveludado
• Aroma marcante de chocolate e nozes
• Doçura natural
• Baixa acidez cítrica
• Notas sensoriais de frutas vermelhas maduras e sabor caramelizado

Café Especial Constantino em grãos e moído em embalagens de 1Kg, 500g e 250g

O Café Constantino é um produto exclusivo de origem única, que traz em sua embalagem apenas grãos arábica das variedades Catuaí Amarelo e Mundo Novo.

Esses grãos são escolhidos com cuidado no auge da maturação e passam por um rigoroso controle de qualidade para formar um blend especial das variedades Mundo Novo e Catuaí Amarelo. O resultado é um café harmonioso, cremoso e suave, com um aroma intenso de chocolate e nozes.

Com uma torra média, o café tem um sabor doce e natural, que se equilibra com uma acidez agradável de frutas vermelhas maduras e um toque de caramelo.

Drip Coffee Constantino

Drip Coffee Constantino é um sachê individual com café especial torrado e moído que se adapta facilmente às bordas da xícara.

Para usar, basta abrir e despejar água quente na xícara e aguardar o café ser coado.

Um café que satisfaz os paladares mais refinados, com torra média, sabor frutado, nuances de chocolate e nozes, em uma combinação especial das variedades Mundo Novo e Catuaí Amarelo, que produzem um café harmônico, cremoso e suave.

Café em cápsula Constantino compatível com Nespresso

Um café harmonioso, cremoso e suave, com um aroma intenso de chocolate e nozes.

As cápsulas de espresso do Café Constantino são uma novidade no mercado de cafés, feitas de alumínio e com um blend exclusivo das variedades Mundo Novo e Catuaí Amarelo.

O sabor do café é doce e natural, com uma acidez agradável de frutas vermelhas maduras e um toque de caramelo.

*Compatível com o sistema de máquinas Nespresso

Onde comprar Café Constantino

Ficou com vontade de experimentar o Café Constantino?

Para comprá-lo, basta clicar nos links acima e pesquisar os melhores preços.

Se preferir, entre em contato com o pessoal do Constantino.

Veja abaixo como falar com eles.

Contatos Café Constantino

Quer entrar em contato com o pessoal do Café?

Veja os contatos abaixo da marca:

Site

0800.606.9137

Whatsapp: +55 19 93500-1412

E-mail: [email protected]

Instagram: @cafeconstantino

Facebook: @cafeconstantino

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