Neste texto, vamos falar sobre os melhores cafés moídos gourmet para experimentar em 2024.
O café é uma bebida amada em todo o mundo, apreciada por seu sabor rico e aroma envolvente.
Neste ano, a tendência do café gourmet continua a crescer, com mais pessoas buscando a experiência de saborear cafés de alta qualidade em casa.
Café moído: preferência nacional
O café moído é uma forma de café que passou pelo processo de moagem, onde os grãos de café são triturados em partículas menores.
Essas partículas são então utilizadas para fazer café por meio de diversos métodos como a cafeteira, a prensa francesa ou o filtro de papel.
Essa moagem pode ser grossa, média ou fina, conforme o tipo de preparo.
Para fazer um expresso, por exemplo, se usa uma moagem mais fina, enquanto na prensa francesa o ideal é deixar mais granulado.
Outra variação é em relação à torra, que pode ser mais escura, o que resulta em uma bebida mais intensa e com amargor pronunciado.
Já os mais claros, tendem a ser mais aromáticos e com sabor adocicado.
Por que o café moído é o preferido dos consumidores?
O café moído tem a preferência entre os consumidores devido à sua praticidade e hábitos culturais.
Como ele já vem moído, não há a necessidade de ter moedores, o que torna o processo de preparo da bebida mais fácil.
Abaixo, destacamos outros motivos que tornam o moído o preferido entre os consumidores brasileiros.
Variedade de torra: o café moído está disponível em uma grande variedade de moagens, desde grossa até fina, o que permite que os consumidores escolham a moagem ideal para o seu método de preparo preferido.
Isso garante que o café seja extraído da maneira correta, liberando todo o seu sabor e aroma.
Variedade de marcas e preços: no mercado, existem diversas marcas com qualidades e preços diferentes.
O consumidor pode escolher o que mais lhe agrada ou aquele que cabe em seu orçamento.
Custo-benefício: o café moído geralmente é mais barato do que o café em grãos, o que o torna uma opção mais acessível para muitos consumidores.
Versatilidade: pode ser utilizado em diversos métodos de preparo, como cafeteiras elétricas, moka italiana, prensa francesa e aeropress.
Isso permite que os consumidores experimentem diferentes maneiras de preparar o café e encontrem o método que mais lhes agrada.
Conveniência: está disponível em diversos pontos de venda como em supermercados, lojas de conveniência e padarias, o que o torna uma opção conveniente para quem precisa comprar café com frequência.
Como escolher o melhor café moído
Escolher o melhor café moído envolve considerar vários fatores, incluindo a origem do café, o tipo de torra, a moagem e a frescura dos grãos.
Entre os pontos a se considerar, está a origem do café, pois é um aspecto crucial na determinação do sabor da bebida.
Grãos de diferentes regiões do mundo apresentam perfis de sabor únicos, influenciados pelo clima, solo e altitude.
A torra do café também desempenha um papel fundamental no sabor do café moído.
Cafés mais claros tendem a apresentar notas mais cítricas e florais, enquanto torras mais escuras oferecem sabores mais intensos e amadeirados.
Já a moagem do café influencia diretamente na extração dos sabores durante o preparo da bebida.
O frescor do café é essencial para preservar seus aromas e sabores.
Prefira cafés moídos recentemente, pois o contato com o ar e a luz pode acelerar a oxidação e comprometer a qualidade da bebida.
Não tenha medo de explorar diferentes marcas de café moído.
Cada torrefação tem seu próprio perfil de sabor, e você pode se surpreender com novas descobertas.
Cinco melhores cafés moídos gourmet para comprar
Abaixo, destacamos os cinco melhores cafés moídos gourmet que estão entre os mais bem avaliados na Amazon.
3 Corações Sul de Minas
O Café 3 Corações Sul de Minas é um produto da linha Gourmet da marca 3 Corações.
Conheça as suas principais características:
Grãos: 100% arábica.
Origem: os grãos são originários do Sul de Minas, a maior região produtora de café do mundo.
A região é conhecida por suas serras e montanhas entre 850 e 1250 metros de altitude, solo rico em nutrientes e clima com chuvas abundantes no verão e o frio livre de umidade no inverno.
Sabor e Aroma: o café tem um sabor adocicado, com notas de castanhas e amêndoas.
Seu aroma é intenso, com notas de frutas secas.
Acidez: possui acidez cítrica média.
Torra: sua torra é clara.
Café moído orgânico Orfeu
Grãos: 100% arábica.
Torra: possui uma torra média.
Sabor e aroma: os aromas são marcantes, apresentando notas de chocolate e caramelo.
Acidez: média.
Doçura: alta doçura.
Corpo: aveludado.
Certificação: possui certificação de produto orgânico pela Ecocert, que comprova a não utilização de adubos químicos e defensivos agrícolas em sua produção.
Café Kem Orgânico
O Café Premium Especial Kem Orgânico é um produto da marca Fazendas Klem.
Grãos: 100% Arábica.
Origem: os grãos são originários de Martins Soares, MG, na região das Matas de Minas.
A região tem uma altitude entre 900 e 1200 metros.
Sabor e aroma: apresenta um aroma floral, com notas sensoriais de chocolate e nozes.
Acidez: possui alta acidez cítrica.
Doçura: alto grau de doçura.
Corpo: aveludado.
Certificação: possui certificação de produto orgânico, comprovando a não utilização de adubos químicos e defensivos agrícolas em sua produção.
Torra: média.
Variedade: é feito com a variedade de grãos Catuaí vermelho e amarelo.
Processo: O processo de produção é Fully Washed.
Café Santa Mônica Gourmet
Grãos: 100% Arábica.
Origem: os grãos são originários da região de Machado, no sul de Minas Gerais.
A região tem uma altitude média de 1100 metros.
Sabor e aroma: este café apresenta notas achocolatadas.
Acidez: possui baixa acidez.
Doçura: doçura acentuada.
Corpo: possui um corpo excelente..
Cremosidade: acentuada.
Amargor: possui baixo amargor.
Torra: média.
Café Campos Altos
O Café Campos Altos é um produto originário de uma região privilegiada do Brasil, oferecendo um sabor único e uma experiência sensorial incrível.
Grãos: 100% arábica.
Origem: os grãos são originários de Campos Altos, uma pequena cidade localizada no estado de Minas Gerais, conhecida por produzir cafés de alta qualidade.
A região possui um clima favorável, com altitudes que variam entre 900 e 1.200 metros acima do nível do mar, o que proporciona condições ideais para o cultivo de café.
Sabor e aroma: este café apresenta um sabor suave e agradável, com notas de chocolate e frutas secas.
Seu aroma é intenso e marcante, com notas florais e um toque de caramelo.
Os grãos cultivados nessa região possuem uma acidez equilibrada, com notas frutadas e florais que proporcionam uma experiência sensorial única.
Corpo: encorpado.
Produção: o café Campos Altos é cultivado de forma sustentável, respeitando os princípios da agricultura orgânica e promovendo a preservação da fauna e flora local.
A qualidade do café Campos Altos também está relacionada à técnica de colheita seletiva, onde apenas os grãos maduros são colhidos, garantindo uma bebida de alta qualidade.