Melhores cafés do Brasil em 2021

Os melhores cafés do Brasil em 2021

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Você já se perguntou como são escolhidos e classificados os melhores cafés do Brasil e do mundo?

Para se chegar a um veredicto sobre quais são os melhores grãos, existem diversos concursos que realizam a prova dos cafés.

Entre os principais concursos no Brasil, existe o realizado pela ABIC, que é a Associação Brasileira da Indústria do Café.

Anualmente, a associação realiza o Concurso ABIC de Qualidade – Origens do Brasil.

Em 2021, o concurso foi realizado no começo do ano e premiou as melhores safras do ano de 2020.

Café Gourmet Santa Mônica Grão
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A premiação

Este ano, a saca de café alcançou o preço médio de R$1.930,00.

Cada saca tem 60kg de café em grãos.

As sacas de café são vendidas no sistema de leilão.

O maior preço alcançado foi de R$ 5.500,00 pela saca de café do produtor Silvio Leite, da Fazenda Cerca de Pedra São Benedito, da Chapada Diamantina (BA).

Este mesmo produtor teve a sua outra saca de café arrematada pelo valor de R$ 5.000,00.

O segundo microlote de café que alcançou os melhores preços foi da fazenda Harmonia, do Norte Pioneiro do Paraná.

Origens dos cafés

Bandeira do Estado de Minas Gerais
Bandeira do Estado de Minas Gerais

Minas Gerais: Matas de Minas, Campo das Vertentes, Sul de Minas, Cerrado Mineiro, Chapada de Minas e Mantiqueira de Minas.

Bandeira do Estado de São Paulo
Bandeira do Estado de São Paulo

São Paulo: Alta Mogiana e Média Mogiana Paulista.

Bandeira do Estado da Bahia
Bandeira do Estado da Bahia

Bahia: Planalto Baiano – Chapada Diamantina e Vitória da Conquista.

Bandeira do Estado do Espírito Santo
Bandeira do Estado do Espírito Santo

Espírito Santo: Caparaó

Bandeira do Estado do Paraná
Bandeira do Estado do Paraná

Paraná: Norte Pioneiro do Paraná e Norte do Paraná.

Bandeira do Estado do Rio de Janeiro
Bandeira do Estado do Rio de Janeiro

Rio de Janeiro: Sul do RJ/ Vale do Café

Bandeira do Estado de Rondônia
Bandeira do Estado de Rondônia

Rondônia: Matas de Rondônia.

O concurso

Participaram 54 amostras

Foram selecionados 23 lotes finalistas de 15 origens brasileiras

Todas as propriedades cumpriram o quesito de boas práticas de sustentabilidade

Para participar do concurso, os produtores cadastraram microlotes de café que correspondem a duas sacas com 60kg de café beneficiado.

O beneficiamento do café tem que ser realizado de maneira convencional. Isso significa que o produtor não pode alterar o café de forma artificial.

Desses microlotes, os produtores devem encaminhar amostras que serão julgados por uma comissão composta por especialistas em classificação de cafés.

As provas são realizadas na modalidade cega, ou seja, os juízes não sabem a procedência do café.

As propriedades também recebem pontos por cumprirem regras de sustentabilidade.

Agora que já estamos por dentro de como funciona o concurso de melhor café do Brasil promovido pela ABIC, está na hora de conhecer quais são os cafés campeões.

Conheça os melhores cafés do Brasil em 2021 (safra 2020)

CATEGORIA ARÁBICA
ORIGEM / PREPAROPRODUTORPROPRIEDADE / CIDADENOTA QG
Matas de Minas / Cereja DescascadoMaria Luiza Lacerda GomesSitio Forquilha do Rio / Espera Feliz – MG8,87
Matas de Minas / NaturalJosé RochaSitio São José / Manhuaçu – MG8,5
Campo das Vertentes / NaturalHenrique Dias CambraiaFazenda Samambaia / Santo Antonio do Amparo – MG8,86
Alta MogianaLuiz da Cunha SobrinhoFazenda Bela Época / Ribeiro Corrente – SP8,84
Planalto Baiano – Chapada Diamantina / Cereja DescascadoAntonio Rigno de OliveiraChácara São Judas Tadeu / Piatã – BA8,82
Planalto Baiano – Chapada Diamantina / NaturalSílvio LeiteFazenda Cerca de Pedra São Benedito / Lauro Fretas – BA8,72
Sul do ES – Caparaó / Cereja DescascadoFábio Protasio de AbreuSitio Família Protasio / Dores do Rio Preto – ES8,8
Sul de Minas / Cereja DescascadoJosé Wilson Proença de FariaFazenda Catita / Passos  – MG8,73
Sul de Minas / NaturalWagner Felix de AlmeidaSitio Wagner / Bueno Brandão – MG8,73
Média Mogiana Paulista / NaturalCarlos Rovilson PennaSitio Três Barras / Divinolândia – SP8,68
Média Mogiana Paulista / Cereja DescascadoArnaldo Franco Moraes e OutrosFazenda Santana / Santo Antonio do Jardim – SP8,36
Cerrado Mineiro / NaturalBruno Antonio H. FrancoFazenda Inhame / Campos Altos – MG8,58
Planalto Baiano – Vitória da Conquista / Cereja DescascadoEufrasio Sousa LimaSitio Boa Vista / Barra do Choça – BA8,57
Norte Pioneiro do Paraná / Cereja DescascadoRenee Van Der GootFazenda Harmonia / Carlopolis – PR8,52
Chapada de Minas / Cereja DescascadoSérgio Meirelles FilhoFazenda Alvorada / Aricanduva – MG8,3
Chapada  de Minas / NaturalSérgio Meirelles FilhoFazenda Alvorada / Aricanduva – MG8,3
Sul do RJ – Vale do Café / NaturalPaulo Roberto dos SantosFazenda Florença  / Valença – RJ8,3
Norte do Paraná / NaturalJosé Sendeski NetoRecanto das Águias / Iguaraçu – PR8,1
Mantiqueira de Minas / NaturalCarmen Lydia Junqueira Puliti MeirellesFazenda Santa Rita do Xicão / São Gonçalo do Sapucaí – MG8,1
Mantiqueira de Minas / Cereja DescascadoCarmen Lydia Junqueira Puliti MeirellesFazenda Santa Rita do Xicão / São Gonçalo do Sapucaí – MG8,04
CATEGORIA CANÉPHORA
ORIGEM / PREPAROPRODUTORPROPRIEDADE / CIDADENOTA QG
Matas de Rondônia / NaturalJuan Travain de SouzaSelva Café / Cacoal – RO8,8
Sul do ES – Caparaó / NaturalLuiz Claudio de SouzaSitio Grãos de Ouro / Muqui – ES8,42
Sul do ES – Caparaó / Cereja DescascadoEdimar Gonçalves CarvalhoSitio São Miguel / Guaçui – ES8,3
FONTE: ABIC – CLIQUE PARA MAIS INFORMAÇÕES

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