Café mais caro do mundo feito do cocô?

Pode parecer estranho, mas um dos cafés mais caros e exóticos do mundo tem uma origem surpreendente: as fezes de um animal.

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Ele é produzido a partir de grãos de café que são consumidos e excretados pelas civetas, pequenos mamíferos que vivem no sudeste asiático.

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Este pequeno mamífero se alimenta das cerejas de café, que são os frutos maduros e doces.

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O processo de fermentação que ocorre no sistema digestivo da civeta altera as propriedades dos grãos.

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Ela reduz a acidez e o amargor e confere um sabor suave e aveludado ao café.

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É considerado um dos cafés mais caros e raros do mundo.

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O café é chamado de Kopi Luwak e é considerado uma iguaria rara e luxuosa, que pode custar até R$14.700,00 o quilo

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Entenda as diferenças entre as categorias de café

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Café mais caro do mundo feito do cocô?

Pode parecer estranho, mas um dos cafés mais caros e exóticos do mundo tem uma origem surpreendente: as fezes de um animal.

Ele é produzido a partir de grãos de café que são consumidos e excretados pelas civetas, pequenos mamíferos que vivem no sudeste asiático.

Seletor de grãos

Este pequeno mamífero se alimenta das cerejas de café, que são os frutos maduros e doces.

O processo de fermentação que ocorre no sistema digestivo da civeta altera as propriedades dos grãos.

Fermentação

Ela reduz a acidez e o amargor e confere um sabor suave e aveludado ao café.

É considerado um dos cafés mais caros e raros do mundo.

Preço

O café é chamado de Kopi Luwak e é considerado uma iguaria rara e luxuosa, que pode custar até R$14.700,00 o quilo

Entenda as diferenças entre as categorias de café

Conheça o maior cafezal urbano do mundo